Programma corsi febbraio - maggio 2018

nei prossimi giorni saranno aggiunte serate

Puoi iscriverti ai corsi facendo click sul pulsante "Iscriviti online" presente sotto ad ogni corso; in alternativa puoi utilizzare il telefono (3382708701) o l'email (Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)

 

Febbraio 2018


Lunedì 26 febbraio dalle 19 alle 23 SOLD OUT

GIOCANDO CON IL PANE: partendo dall’impasto, la giusta lievitazione, la perfetta cottura e tante idee oltre al pane tra grissini & Co.

Maestro Pizzaiolo Michele Leo della pizzeria “Mozzabella”

€ 50,00*


Mercoledì 28 febbraio dalle 19 alle 23

LA PASTA FRESCA CON IL PESCE: vari formati di pasta da quella ripiena con farcia di pesce a quella lunga con i suoi sughi.

Chef Michele Cocchi del catering “Idea in cucina”

€ 50,00*

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Marzo 2018

 


Lunedì 05 marzo dalle 19 alle 23

PLUM CAKE DOLCI E SALATI: ricette semplici da proporre in tante occasioni.

Chef Anna Gennari

€ 50,00*

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Mercoledì 07 marzo dalle 19 alle 23

CARCIOFI, CARDI, TOPINAMBUR & Co.: come renderli indimenticabili abbinandoli in sfiziosi piatti di carne, ma anche di pesce.

Chef Mario Ferrara del ristorante “Scacco Matto”

€ 50,00*

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Martedì 13 marzo dalle 19 alle 23

FOGACCI VAPOR CONTROL: la cottura a vapore indiretto un investimento ad alto rendimento!

Corso di cucina pratico alla scoperta di questo esclusivo sistema di cottura.

Chef Lucia Antonelli del ristorante "La taverna del cacciatore"

€ 40,00*

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Mercoledì 14 marzo dalle 19 alle 23

FINGER FOOD DI PASQUA: idee originali per pranzi, cene e aperitivi di festa!

Chef Michele Cocchi del catering “Idea in cucina”

€ 50,00*

Iscriviti online!


Mercoledì 14 marzo dalle 19 alle 23

LA SFOGLIA: “livello base” dalla scelta della farina e delle uova, alle tecniche per impastare e tirare a mano, come vere sfogline!

Sfoglina Monica Parisi

€ 50,00*

ATTENZIONE!!! promozione corsi: se si partecipa ad entrambe le lezioni con la sfoglina Monica Parisi invece di 100 euro il costo delle due serate sarà di 80 euro

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Giovedì 15 marzo dalle 19 alle 23

ARROSTI ARROTOLATI: tanti tipi di carne con ripieni sfiziosi per tutti i gusti.

Chef Maurizio Guidotti del ristorante “Officina del Gusto” San Giovanni in P.

€ 50,00*

Iscriviti online!


Lunedì 19 marzo dalle 19 alle 23

LA SFOGLIA COLORATA: “livello medio” un meraviglioso viaggio tra uova, farina ed impasti colorati per diventare autentiche “sfogline".

Sfoglina Monica Parisi

€ 50,00*

ATTENZIONE!!! promozione corsi: se si partecipa ad entrambe le lezioni con la sfoglina Monica Parisi invece di 100 euro il costo delle due serate sarà di 80 euro

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Mercoledì 21 marzo dalle 19 alle 23

CORSO DI CUCINA VEGETARIANA / VEGANA: prima serata dedicata a ricette veloci e gustose!

A cura di Lia Agnusdei e Harold Conley del CENTRO CULTURALE VAIKUNTHA - BOLOGNA

€ 50,00*

ATTENZIONE! (promozione corsi: se si partecipa a più lezioni “vegan” invece di 50 euro il costo sarà di 40 euro)

Iscriviti online!


Giovedì 22 marzo dalle 19 alle 23

LA PASTICCERIA MIGNON: piccole meravigliose delizie per stupire i vostri ospiti.

Pastrychef Ilaria di Marzio

€ 50,00*

Iscriviti online!


Martedì 27 marzo dalle 19 alle 23

MENU DI PASQUA: un intero menu nato dalla bravura e creatività dello chef.

Chef Riccardo Facchini del ristorante “Borgo Capponi Relais"

€ 50,00*

Iscriviti online!


 

Aprile 2018

 


Martedì 03 aprile dalle 19 alle 23

PESCE…D’APRILE! Ricette di pesce con l’ingrediente segreto, le verdure!

Chef Luca Giovanni Pappalardo del ristorante “ Pane e panelle”

€ 50,00*

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Mercoledì 04 aprile dalle 19 alle 23

COTTURA A BASSA TEMPERATURA: un corso per i più appassionati interessati a scoprire che cos’è, come funziona, la sicurezza alimentare e i vantaggi di questo tipo di cottura per cibi saporiti, cotti al punto giusto e in modo semplice.

Chef Michele Cocchi del catering “Idea in cucina”

€ 50,00*

Iscriviti online!


Martedì 10 aprile dalle 19 alle 23

GIOCANDO CON LA PIZZA: per un’ottima pizza fatta in casa e non solo!

Maestro Pizzaiolo Michele Leo della pizzeria “Mozzabella”

€ 50,00*

Iscriviti online!


Giovedì 12 aprile dalle 19 alle 23

LUNCHBOX DI PRIMAVERA: ricette di cucina giapponese dal profumo di primavera, perfetta per picnic, sognando di essere sotto ai ciliegi in fiore.

A cura di Keiko Yoshimori

€ 50,00*

Iscriviti online!


Martedì 17 aprile dalle 19 alle 23

FUNGHI DI PRIMAVERA: alla scoperta dei funghi di stagione come spugnole, prugnoli, cardoncelli e pioppini.

Chef Lucia Antonelli del ristorante "La taverna del cacciatore"

€ 50,00*

Iscriviti online!


Mercoledì 18 aprile dalle 19 alle 23

CORSO DI CUCINA VEGETARIANA / VEGANA: serata Ayurvedica cibo sano per il corpo e la mente.

A cura di Lia Agnusdei e Harold Conley del CENTRO CULTURALE VAIKUNTHA - BOLOGNA

€ 50,00*

ATTENZIONE! (promozione corsi: se si partecipa a più lezioni “vegan” invece di 50 euro il costo sarà di 40 euro)

Iscriviti online!


Giovedì 19 aprile dalle 19 alle 23

I DOLCI DI BIANCANEVE & DELLE ALTRE PRINCIPESSE: i dolci che ci hanno fatto sognare nei cartoni animati diventano realtà.

Pastrychef Ilaria di Marzio

€ 50,00*

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Maggio 2018

 


Giovedì 03 maggio dalle 19 alle 23

VERDURE PER TUTTI: : una magia che nasce nell'orto e termina a tavola in tante facili ricette.

Chef Anna Gennari

€ 50,00*

Iscriviti online!


Martedì 08 maggio dalle 19 alle 23

L’ASPARAGO: tante ricette gustose con questo ortaggio molto versatile in cucina!

Chef Riccardo Facchini del ristorante “Borgo Capponi Relais
€ 50,00*

Iscriviti online!


Mercoledì 09 maggio dalle 19 alle 23

INSALATE DI MARE: piatti freschi di pesce perfetti per pranzo o cena.

Chef Maurizio Guidotti del ristorante “Officina del Gusto” San Giovanni in P.

€ 50,00*

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Mercoledì 16 maggio dalle 19 alle 23

PIATTI ESTIVI: tante idee da proporre durante tutta l’estate.

Chef Maurizio Guidotti del ristorante “Officina del Gusto” San Giovanni in P.

€ 50,00*

Iscriviti online!


Martedì 22 maggio dalle 19 alle 23

MARMELLATE & CROSTATE: il vero segreto è la confettura! Per imparare a fare ottime crostate dalla pasta frolla alla marmellata.

Chef Riccardo Facchini del ristorante “Borgo Capponi Relais"

€ 50,00*

Iscriviti online!


Mercoledì 23 marzo dalle 19 alle 23

CORSO DI CUCINA VEGETARIANA / VEGANA: serata dedicata ai dolci e la pasticceria.

A cura di Lia Agnusdei e Harold Conley del CENTRO CULTURALE VAIKUNTHA - BOLOGNA

€ 50,00*

ATTENZIONE! (promozione corsi: se si partecipa a più lezioni “vegan” invece di 50 euro il costo sarà di 40 euro)

Iscriviti online!


Martedì 29 maggio dalle 19 alle 23

IL PESCE AZZURRO: sapore e salute con un occhio alla spesa.

Chef Luca Giovanni Pappalardo del ristorante “ Pane e panelle”

€ 50,00*

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Giovedì 31 maggio dalle 19 alle 23

DOLCI ALLA FRUTTA: un mondo di colori e sapori da trasformare in ottimi dolci alla frutta.

Pastrychef Ilaria di Marzio

€ 50,00*

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*I prezzi indicati sono riservati ai soci Coop Alleanza 3.0 e comprendono l'iscrizione all'Associazione Culturale Enogastronomica "Percorsi in cucina": Per chi non è socio Coop Alleanza 3.0, i prezzi saranno maggiorati del 20%.

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