Programma corsi febbraio - giugno 2019
nei prossimi giorni saranno aggiunte serate
Puoi iscriverti ai corsi facendo click sul pulsante "Iscriviti online" presente sotto ad ogni corso; in alternativa puoi utilizzare il telefono (3382708701) o l'email (Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)
Febbraio 2019
Martedì 12 febbraio dalle 19 alle 23
VERDURE GOURMET: come renderle indimenticabili.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Mercoledì 13 febbraio dalle 19 alle 23
OGGI GNOCCHI: tanti tipi per tutti i gusti.
Chef Maurizio Guidotti del ristorante “Officina del Gusto” di S. Giovanni in P.
€ 50,00*
Iscriviti online!
Lunedì 18 febbraio dalle 19 alle 23
LA SFOGLIA BASE: dalla scelta delle uova e delle farine, alla tecnica per impastare e tirare la pasta a mano, come vere sfogline!
SOLD OUT! Nuova data lunedì 25 febbraio!
Sfoglina Monica Parisi
€ 50,00*
Martedì 19 febbraio dalle 19 alle 23
IL MARE IN PENTOLA: ottime ricette da riproporre a casa per chi ama il pesce.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Giovedì 21 febbraio dalle 19 alle 23
IL CARCIOFO: ogni varietà la sua ricetta.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Lunedì 25 febbraio dalle 19 alle 23
LA SFOGLIA BASE: dalla scelta delle uova e delle farine, alla tecnica per impastare e tirare la pasta a mano, come vere sfogline!
Sfoglina Monica Parisi
€ 50,00*
Iscriviti online!
TRE SERATE: Martedì 26 febbraio, martedì 5 marzo e martedì 19 marzo dalle 19 alle 23
ABC DELLA CUCINA: 3 serate pensate per chi vuole imparare a cucinare bene partendo dalle verdure, passando alla carne e anche ai primi piatti..
Chef Giacomo Galeazzi
€ 130,00*
Iscriviti online!
Mercoledì 27 febbraio dalle 19 alle 23
LA MIA CUCINA TOSCANA: un viaggio alla scoperta dell’Italia prima tappa la Toscana.
Chef Lucia Antonelli del ristorante “Taverna del Cacciatore”
€ 50,00*
Iscriviti online!
Giovedì 28 febbraio, giovedì 7 e giovedì 14 marzo dalle 19 alle 23
ALLA SCOPERTA DEL PESCE: 3 serate come ottimo punto di partenza per chi vuole imparare a scegliere, pulire, sfilettare e cucinare il pesce.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 140,00*
Iscriviti online!
Marzo 2019
Sabato 2 marzo dalle 15 alle 17
BABYCHEF: (per bambini dai 4 ai 6) un viaggio magico che nasce da una favola e arriva in cucina, anche i più piccoli si possono sentire chef o pasticceri.
A cura di Manuela Difesca
€ 20,00*
Iscriviti online!
Lunedì 4 marzo 19 alle 23
LA PASTA FRESCA RIPIENA: in questa lezione impariamo alcune forme di pasta ripiena partendo sempre dalla sfoglia fino ai ripieni da quelli tradizionali a quelli innovativi.
Sfoglina Monica Parisi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Martedì 12 marzo dalle 19 alle 23
50 SFUMATURE DI BACCALA’: ricette speciali e nuove idee per cucinarlo, grazie alla creatività dello chef.
Chef Luca Giovanni Pappalardo della “Trattoria Pane e Panelle”
€ 50,00*
Iscriviti online!
Sabato 16 marzo dalle 15 alle 18
JUNIORCHEF: finger food & stuzzichini! (per bambini dai 7 ai 12 anni)
Chef Nunzia Petrolo
€ 30,00*
Iscriviti online!
Mercoledì 20 marzo dalle 19 alle 23
LA CACCIAGIONE E I SUOI CONTORNI: un tipo di carne tutta da scoprire e degustare con il giusto contorno.
Chef Lucia Antonelli del ristorante “Taverna del Cacciatore”
€ 50,00*
Iscriviti online!
Giovedì 21 marzo dalle 19 alle 23
LA CUCINA LOW COST: come ottenere ottimi piatti spendendo poco.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Mercoledì 27 marzo dalle 19 alle 23
SALUMI IN CUCINA: piatti originali e gustose ricette con l’utilizzo dei salumi.
Chef Maurizio Guidotti del ristorante “Officina del Gusto” di S. Giovanni in P.
€ 50,00*
Iscriviti online!
Giovedì 28 marzo dalle 19 alle 23
IL LATO ESTETICO DELLA CUCINA: anche l’occhio vuole la sua parte! Impariamo le regole e alcune idee per cucinare e impiattare come veri chef.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Sabato 30 marzo dalle 14 alle 18
IDEE HOMEMADE DI CIOCCOLATA: non un corso sulle uova di Pasqua, ma idee su come decorarle oppure realizzare regali originali dai segnaposto di cioccolato ai cioccolatini semplici ma particolari da fare in casa e come confezionarli.
Pastrychef Mirna Coppini
€ 50,00*
Iscriviti online!
Aprile 2019
Lunedì 1 aprile dalle 19 alle 23
GIOCANDO CON IL PANE: partendo dall’impasto, la giusta lievitazione, la perfetta cottura e tante idee oltre al pane.
Maestro Michele Leo della pizzeria “Santarpia” di Firenze; durante la serata verrà affiancato dalla nutrizionista dott.ssa Francesca De Filippis con i suoi ottimi consigli.
€ 50,00*
Iscriviti online!
Mercoledì 3 aprile dalle 19 alle 23
LA MIA CUCINA SICILIANA: un viaggio alla scoperta dell’Italia seconda tappa la Sicilia.
Chef Luca Giovanni Pappalardo della “Trattoria Pane e Panelle”
€ 50,00*
Iscriviti online!
Giovedì 4 aprile dalle 19 alle 23
VERDURE DI PRIMAVERA: ottimi piatti per valorizzare i sapori delle verdure di questa stagione.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Sabato 6 aprile dalle 15 alle 18
JUNIOR PASTRYCHEF: torte per tutti! ! (per bambini dai 7 ai 12 anni)
Chef Nunzia Petrolo
€ 30,00*
Iscriviti online!
Lunedì 8 aprile dalle 19 alle 23
LA PASTA FRESCA AROMATIZZATA: in questa lezione impariamo a rendere particolare la sfoglia aromatizzandola, rendendola creativa e colorata con prodotti naturali.
Sfoglina Monica Parisi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Martedì 9 aprile dalle 19 alle 23
MENU DI PASQUA: golose ricette tra tradizione ed innovazione.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Giovedì 11 aprile dalle 19 alle 23
DESSERT AL PIATTO: la dolcezza da assaporare con un cucchiaino.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Martedì 16 aprile dalle 19 alle 23
ANTIPASTI E STUZZICHINI: per un buffet o una cena divertente tra amici.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Martedì 16 aprile dalle 20 alle 22,30
CREA IL TUO CENTROTAVOLA: fiori, erbe aromatiche e frutta per dare un tocco unico alle tue tavole.
Corso base a cura di Marisa Rinaldi “Insegnante di decorazione floreale Siaf” (scuola italiana arte floreale)
€ 30,00*
Iscriviti online!
Giovedì 18 aprile dalle 19 alle 23
IL PARMIGIANO: la giusta ricetta per ogni stagionatura.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Maggio 2019
Giovedì 2 maggio dalle 19 alle 23
IL MONDO DELLE UOVA: alla base di tantissime preparazioni in cucina.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Martedì 7 maggio dalle 19 alle 23
LA MIA CUCINA BOLOGNESE: un viaggio alla scoperta dell’Italia terza tappa la nostra città.
Chef Michele Cocchi del catering “Idea in cucina”
€ 50,00*
Iscriviti online!
Mercoledì 8 maggio dalle 19 alle 23
LA CUCINA GIAPPONESE: non esiste solo il sushi, una serata dedicata ai veri piatti della tradizione giapponese.
A cura di Keiko Yoshimori
€ 50,00*
Iscriviti online!
Giovedì 9 maggio dalle 19 alle 23
LA SEPPIA: tanti consigli e modi di cucinarla in ricette gustose ideali per mangiare bene.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Lunedì 13 maggio dalle 19 alle 23
GIOCANDO CON LA PIZZA: partendo dall’impasto, la giusta lievitazione, la perfetta cottura e tante idee sfiziose.
Maestro Michele Leo della pizzeria “Santarpia” di Firenze durante la serata verrà affiancato dalla nutrizionista dott.ssa Francesca De Filippis con i suoi ottimi consigli.
€ 50,00*
Iscriviti online!
Sabato 18 maggio dalle 14 alle 18
LA PASTICCERIA DIFFERENTE: senza zucchero, senza lattosio, senza glutine, senza uova per andare incontro alle varie esigenze oppure per scoprire un nuovo modo di fare dolci.
Pastrychef Mirna Coppini
€ 50,00*
Iscriviti online!
Martedì 21 maggio dalle 19 alle 23
LE INSALATE ESTIVE: di pasta, di mare, di cereali e di verdure.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Mercoledì 22 maggio dalle 19 alle 23
BUFFET DI TAPAS: come rendere divertente una cena dai colori e sapori della Spagna.
A cura di Maribel Agullò di “Taste of Italy”
€ 50,00*
Iscriviti online!
Giovedì 23 maggio dalle 19 alle 23
COZZE, VONGOLE E LUMACHINE: impariamo a cucinare i molluschi per buongustai.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
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Mercoledì 29 maggio dalle 19 alle 23
RAVIOLI D’ORIENTE: forme e ripieni per tutti i gusti.
A cura di Keiko Yoshimori
€ 50,00*
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Giovedì 30 maggio dalle 19 alle 23
ALTA CUCINA DI MARE: piatti ricercati per veri appassionati.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
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Giugno 2019
Martedì 4 giugno dalle 19 alle 23
LA FRUTTA IN CUCINA: ricette fresche e divertenti con l’utilizzo della frutta di stagione.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Giovedì 6 giugno dalle 19 alle 23
LA MIA CUCINA MARCHIGIANA: un viaggio alla scoperta dell’Italia quarta tappa le Marche.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
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Martedì 11 giugno dalle 19 alle 23
I PIATTI ESTIVI: idee originali per affrontare una calda estate.
Chef Giacomo Galeazzi
€ 50,00*
Iscriviti online!
Mercoledì 12 giugno dalle 19 alle 23
SUSHI PASSION: il tipico piatto della cucina giapponese e le sue varianti.
A cura di Keiko Yoshimori
€ 50,00*
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*I prezzi indicati sono riservati ai soci Coop Alleanza 3.0 e comprendono l'iscrizione all'Associazione Culturale Enogastronomica "Percorsi in cucina": Per chi non è socio Coop Alleanza 3.0, i prezzi saranno maggiorati del 20%.