Se cucinare è la tua passione...

Calendario dei Corsi

Ottobre - Dicembre 2019


Ottobre


Martedì 8 ottobre, dalle 19 alle 23

I SAPORI DELL'AUTUNNO NEL PIATTO

un menu creato con frutta e verdura di questa bellissima stagione.

CHEF GIACOMO GALEAZZI

€ 50,00*

Iscriviti online!


Mercoledì 9 ottobre, dalle 19 alle 23

SORPRENDENTI RICETTE A BASE DI CARNE

gustose idee per utilizzare faraona, coniglio, galletto e anatra.

CHEF MARCO FRANCHINI

€ 50,00*

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Giovedì 17 ottobre, dalle 19 alle 23

LA SFOGLIA BASE

dalla scelta delle uova e farina, alla tecnica per impastare e tirare la sfoglia a mano come vere sfogline!

SFOGLINA MONICA PARISI

€ 50,00*

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Martedì 22 ottobre, dalle 19 alle 23

LE TORTE MODERNE

un elegante gioco di composizioni tra frolle, mousse e semifreddi con finiture artistiche e glasse.

PASTICCERE PIERLUIGI SAPIENTE

€ 50,00*

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Giovedì 24 ottobre, dalle 19 alle 23

I FUNGHI

i loro profumi in cucina si prestano a tante ricette ricche di sapore.

CHEF GIACOMO GALEAZZI

€ 50,00*

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Sabato 26 ottobre, dalle 15 alle 18

JUNIORCHEF

un menu completo dall'antipasto al dolce! (per bambini dai 7 ai 12 anni)

CHEF NUNZIA PETROLO

€ 30,00*

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Martedì 29 ottobre, dalle 19 alle 23

TUTTO IN FORNO

ricette sfiziose per una cucina creativa nel rispetto della materia prima e della salute.

CHEF MICHELE COCCHI

€ 50,00*

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Mercoledì 30 ottobre, dalle 19 alle 23

SUSHI PASSION

il più famoso piatto della cucina giapponese.

A CURA DI KEIKO YOSHIMORI

€ 50,00*

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Novembre


Lunedì 4 novembre, dalle 19 alle 23

GIOCANDO CON IL PANE

partendo dall’impasto, la giusta lievitazione, la perfetta cottura e tante idee oltre al pane.

MAESTRO PIZZAIOLO MICHELE LEO

€ 50,00*

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Martedì 5 novembre, dalle 19 alle 23

ALLA SCOPERTA DEL PESCE

ricette tradizionali della cucina di mare, per chi vuole iniziare a scoprirne i segreti.

CHEF GIACOMO GALEAZZI

€ 50,00*

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Martedì 12 novembre, dalle 19 alle 23

IL PESCE DI STAGIONE

impariamo a cucinare al meglio il pesce in base alla stagionalità

CHEF GIACOMO GALEAZZI

€ 50,00*

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Giovedì 14 novembre, dalle 19 alle 23

IL TORTELLINO

piatto d'eccellenza della cucina Bolognese e delle nostre feste dal sapore della tradizione.

SFOGLINA MONICA PARISI

€ 50,00*

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Martedì 19 novembre, dalle 19 alle 23

PRIMI PIATTI DI PESCE

che siano zuppe, risotti, pasta fresca di semola con i profumi del mare.

CHEF GIACOMO GALEAZZI

€ 50,00*

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Giovedì 21 novembre, dalle 19 alle 23

IL RAMEN

scopriamo insieme tutti i segreti di questo piatto, alcune varianti e soprattutto come fare la pasta per i noodles!

A CURA DI KEIKO YOSHIMORI

€ 50,00*

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Lunedì 25 novembre, dalle 19 alle 23

IL TORTELLINO

piatto d'eccellenza della cucina Bolognese e delle nostre feste dal sapore della tradizione.

SFOGLINA MONICA PARISI

€ 50,00*

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Martedì 26 novembre, dalle 19 alle 23

FINGERFOOD FISH

piccole grandi idee da preparare per cene tra amici, aperitivi o buffet tutto a base di pesce!

CHEF GIACOMO GALEAZZI

€ 50,00*

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Giovedì 28 novembre, dalle 19 alle 23

PASTICCERIA MIGNON

piccole opere d'arte da gustare con gli occhi e il palato.

PASTICCERE PIERLUIGI SAPIENTE

€ 50,00*

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Sabato 30 novembre, dalle 15 alle 18

JUNIORPASTRYCHEF

profumo di Natale, biscotti e dolcetti per tutti!
(per bambini dai 7 ai 12 anni)

NUNZIA PETROLO

€ 30,00*

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Dicembre


Lunedì 2 dicembre, dalle 19 alle 23

GIOCANDO CON LA PIZZA

partendo dall’impasto, la giusta lievitazione, la perfetta cottura e tante idee sfiziose.

MAESTRO PIZZAIOLO MICHELE LEO

€ 50,00*

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Martedì 3 dicembre, dalle 19 alle 23

MENU DELLA VIGILIA

raffinate ricette per stupire i vostri ospiti.

CHEF MICHELE COCCHI

€ 50,00*

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Giovedì 5 dicembre, dalle 19 alle 23

GRAN RISOTTO

le regole d'oro per un risotto perfetto!

CHEF GIACOMO GALEAZZI

€ 50,00*

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Sabato 7 dicembre, dalle 15 alle 17

BABY CHEF

un viaggio magico che nasce da una favola e arriva in cucina, anche i più piccoli si possono sentire chef o pasticceri.
(per bambini dai 4 ai 6 anni)

A CURA DI MANUELA DIFESCA

€ 20,00*

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Lunedì 9 dicembre, dalle 19 alle 23

LA MIA CUCINA CALABRESE

nuova tappa nel nostro viaggio alla scoperta dell'Italia.

CHEF NUNZIA PETROLO

€ 50,00*

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Giovedì 12 dicembre, dalle 19 alle 23

ZUPPE, CREME E VELLUTATE

l'inverno sta arrivando... prepariamoci con piatti caldi e gustosi

CHEF MARCO FRANCHINI

€ 50,00*

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